la Conquête du Pain

Attention, la Conquête du Pain n’est vraiment pas une boulangerie comme les autres. Autogérée par ses propres salariés, elle se met au service de la « transformation sociale ». Brochures engagées, magazines militants, noms des formules sandwichs évocateurs : « La Commune » ou « Révolution Russe »… Depuis peu, le lieu pratique le système de la baguette en attente, inspiré des cafés napolitains. Vous achetez deux baguettes, et une sera donnée à une personne qui ne peut pas payer. Côté pains, y’a pas photo, ils sont délicieusement délicieux. Fabriqués avec des ingrédients bio, ils ont la mie dense et parfumée. Du pain comme avant mais inscrit dans son temps, lourd, goûteux, inoubliable. Le must, c’est l’Arbre, un pain rond à la croûte brune, mélange de seigle et de sarrasin. Les viennoiseries sont aussi très bonnes, même si elles ne sont pas toutes bios.

 

47 rue de Beaune Montreuil  Tel 01 83 74 62 35. Du lundi au samedi de 8h à 20h
 
http://laconquetedupainmontreuil.wordpress.com/

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